Sokan kelnek útra a hosszú hétvégén. Most egy kicsit azoknak szeretnék kedvezni, akik otthon maradnak és aktív vagy passzív pihenéssel töltik ezeket a napokat!
Egy olyan receptet hoztunk, ami gyorsan összeállítható, finom és a grillezés hangulatát varázsolja az ebédlő asztalra.

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kg új burgonya, az se baj, ha több, el fog fogyni
• 0.5 kg csirkemell filé
• 4 nagy fej vörös hagyma
• 1 cs. szeletelt bacon szalonna
• paradicsom, paprika, ha van otthon, de el is maradhat
• ízlés szerinti fűszer
• só
• étolaj

Elkészítés:

A csirke mell filéket  4-6 darabba vágom , úgy hogy egyformák legyenek. Befűszerezem a kedvenc csirke fűszeremmel.

A hagymát esetleg paprikát paradicsomot is  ugyanakkora darabokra vágom .

A szalonna szeleteket felezem vagy harmadolom, hogy a húst bele tudjam csomagolni. ha már bele fér,be is csomagolom.

Az új burgonyát alaposan megmosom( nem hámozom meg) hasábokra vágom, ízlés szerinti fűszerekkel megszórom, vannak előre elkészített fűszerkeverékek, de nagyszerű, ha snidlinggel, petrezselyem zölddel fűszerezzük akkor is.  Attól függően, hogy a fűszerben mennyi só van, szükség szerint megsózom, meglocsolom kevés olajjal és alaposan össze keverem.

Vékonyan kiolajozok egy magasabb falú tepsit.

Hurkapálcikára váltakozva feltűzöm a hagymát, húst, esetleg a paradicsomot, paprikát is.

A nyársakat megsózom, esetleg fűszerezem is.

A tepsibe bele pakolom a krumplit és a nyársakat. Alufóliával befedem.

220 ℃-on sütöm 30 percig majd leveszem a fóliát és ropogósra sütöm.

És hogy kedvezzek a kirándulni indulóknak… Ha kirándulni megyünk, akkor a hurkapálcika nem kell, csak a fóliára lesz szükségünk, előkészítjük a hozzávalókat, alufóliát dupla rétegbe leterítünk, a hozzávalókat összekeverjük,  kis batyukat készítünk és magunkkal visszük a túrára. A tűzrakóhelyen tüzet rakunk és parázsba sütjük..

Akinek nincs otthon hurkapálcika, elkészítheti  a batyukat tepsiben is.