Ünnepi alkalmainkra szívesen készítek édességet. Legutóbb egy barackos túrótorta aratott osztatlan sikert a csapat tagjai között.
Közre adom a receptet, hogy mindenki kipróbálhassa. Remélem kipróbáljátok és sok családban, baráti társaságban örvendeznek majd az elkészült finomságnak!
Hozzávalók:
Piskóta:
- 5 db tojást
- 3 dl cukrot
- 1 cs vaníliás cukrot
- pár csepp citromlét robotgéppel habosra keverek
- 4 dl lisztet
- 1 cs sütőporral össze keverem és a többi hozzávalóhoz adom.
Túrós töltelék:
- 3 dl tejből
- 1 vaníliás pudingot megfőzöm, kihűtöm
- 1 margarint 20 dkg porcukorral robotgéppel habosítom
- 25 dkg túrót és a vaníliás pudingot belekeverem
- kb 30 dkg őszi barackot meghámozok, felkockázok és hozzá keverek , ezt már nem robot géppel, hanem csak keverő kanállal, hogy ne törjem össze.
Elkészítés:
Egy kapcsos tortaformát margarinnal kikenek, liszttel megszórom és a tészta masszát bele öntöm. Egyenletesre simítom.
Kb. 25 perc alatt 180 C °-on megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy a közepe is meg sült-e.
Ezt a torta alapot szívesen készítem, mert mindig sikerül. A legtöbb tortához remek alap.
Lehet a liszt egy részét kakaóporral, esetleg valamilyen pudinggal helyettesíteni, akkor kakaós, vagy a puding ízével megegyező ízű piskóta lapot kapunk.
Ha kihűlt a tészta, két vagy három szeletbe vágom. Ez tényleg csak kedv és ízlés kérdése.
A lapokat megtöltöm a túrós töltelékkel. Úgy gazdálkodok a krémmel, hogy a torta oldalára és tetejére is jusson belőle.
A tetejére barack szeletekkel csinosítom.
Nálunk nagyobb sikere van ennek a változatnak, mint a tejszínhabosnak, kicsit töményebb, de ízletesebb.
Igazi nyári csemege.
