Barackos túrótorta

A Mesetárhely kedvenc barackos túrótortája

Ünnepi alkalmainkra szívesen készítek édességet. Legutóbb egy barackos túrótorta aratott osztatlan sikert a csapat tagjai között.

Közre adom a receptet, hogy mindenki kipróbálhassa. Remélem kipróbáljátok és sok családban, baráti társaságban örvendeznek majd az elkészült finomságnak!

2013-06-07 14.20.52

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 5 db tojást
  • 3 dl cukrot
  • 1 cs vaníliás cukrot
  • pár csepp citromlét robotgéppel habosra keverek
  • 4 dl lisztet
  • 1 cs sütőporral össze keverem és a többi hozzávalóhoz adom.

Túrós töltelék:

  • 3 dl tejből
  • 1 vaníliás pudingot megfőzöm, kihűtöm
  • 1 margarint 20 dkg porcukorral robotgéppel habosítom
  • 25 dkg túrót és a vaníliás pudingot belekeverem
  • kb 30 dkg őszi barackot meghámozok, felkockázok és hozzá keverek , ezt már nem  robot géppel, hanem csak  keverő kanállal, hogy ne törjem össze.

Elkészítés:

Egy kapcsos tortaformát margarinnal kikenek, liszttel megszórom és a  tészta masszát bele öntöm. Egyenletesre simítom.

Kb. 25 perc alatt 180 C °-on  megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy a közepe is meg sült-e.

Ezt a torta alapot szívesen készítem, mert mindig sikerül.   A legtöbb  tortához remek  alap.

Lehet a liszt egy részét  kakaóporral, esetleg valamilyen pudinggal helyettesíteni, akkor kakaós, vagy a  puding ízével megegyező ízű piskóta lapot kapunk.

Ha kihűlt a tészta, két vagy három szeletbe vágom. Ez tényleg csak kedv és ízlés kérdése.

 

A lapokat megtöltöm a túrós töltelékkel. Úgy gazdálkodok a krémmel, hogy a torta oldalára és tetejére is jusson belőle.

A tetejére barack szeletekkel  csinosítom.

Nálunk nagyobb sikere van ennek a változatnak, mint a tejszínhabosnak, kicsit töményebb, de ízletesebb.

Igazi nyári csemege.

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>